La Laiterie

"Un moment hors du temps, nous sommes venus spécialement pour le menu à la truffe. Nous avons bien été accueilli et mené dans une jolie salle. Le repas était délicieux et surprenant, il ne faut pas avoir peur de goûter des nouveaux plats. Les cocktails sont originaux et très bon. Petit bémol, la table complète doit choisir le même menu."

"La laiterie, c’est aujourd’hui la table de Guillaume Thuin. Un mois que le chef a repris les rênes du restaurant, donc une visite s’imposait à nous, afin de découvrir sa cuisine et grand bien nous en a pris. Nous nous sommes délectés d’une excellente cuisine toute en finesse, généreuse, sincère et de saison. Le chef, nous a régalé d’une farandole de produits nobles, frais, délicieusement accommodés. Chaque assiette qui nous a été servie reflétait un grand savoir-faire et le gage d’une grande expérience. Son choix de marier les saveurs entre Terre et Mer, nous a particulièrement plus et fait voyager. Mention spéciale pour l’endive confite avec son beurre blanc parfumé avec de la truffe fraîche et pour la Saint-Jacques, avec son chou rouge, son boudin noir de Bigorre et son lard. Coté service, tout est toujours parfait, grâce à un personnel hyper compétent, attentif, prévoyant et présent à chaque instant de votre diner sans pour autant être intrusif ou gênant. Coté salle, tout est fait pour que le client passe un excellent moment. Le cadre est élégant et chaleureux. La véranda est spacieuse, très lumineuse et joliment décorée. C’est un havre de paix dédié à la gastronomie. En conclusion, nous avons passé une excellente soirée, dans un environnement privilégié avec un bon rapport qualité prix."

"Quelques jolies découvertes , notamment le dessert ( mont blanc revisité) . Service élégant et discret . Malheureusement, la vue depuis mon assisse était horrible !!! Vue sur l’arrière cuisine ( au sol: des plats , une bêche, une pelouse laissée à l’abandon !)"

"Un déjeuner en 7 services parfait. Un savoureux mélange de la terre et de la mer à chaque étape accompagné d'un Nuits Saint Georges parfait"

"C’est un très bon restaurant, nous sommes venus un dimanche midi et avons passé un très bon moment avec les cuisiniers !"