La Table De Clarance

"Petite visite à la table du Clarence pour redécouvrir la cuisine de son chef, Gaëtan Citerne, que nous avions eu le plaisir de déguster au Cerisier cet été. Très bel établissement, ou nous avons été chaleureusement accueillis. Le restaurant est abrité dans un hôtel particulier du 18ème ou règne une ambiance historique avec 3 jolies salles, superbement décorées. Les tables sont éloignées les unes des autres, bien disposées et orientées, pour offrir un confort optimal aux convives. Néanmoins, un chemin table en lin ou coton les rendrait encore plus accueillantes et plus chaleureuses. Coté service, nous avons été plus que ravis par la qualité de celui-ci. Tout a été parfait, grâce à un personnel hyper compétent, attentif, prévoyant et présent à chaque instant de notre diner sans pour autant être intrusif ou gênant. Nous ne connaissons que deux établissementd dans la région pouvant rivaliser (le Rozo et la Laiterie de Chouteau). Coté cuisine, même si tout était parfait, nous avons pris moins de plaisir à la dégustation lors de notre diner que lors de notre découverte de la cuisine du chef. Cuisine faite de beaux produits frais, de saison et locaux, avec des cuissons réussies, des assaisonnements goûteux et des saveurs sauvegardées mais, je ne sais pourquoi, nous avons moins appréciés. Certainement trop d’attente de notre part. En conclusion, il ne nous reste plus qu’à revenir pour être scotché par un prochain menu du chef Gaëtan Citerne, comme nous l’avions été lors de notre première dégustation."

"Franchement… quelle classe ! La Table de la Clarence fait clairement partie des meilleurs restaurants que j’ai pu faire. Tout était parfait : la qualité des produits, la précision des cuissons, l’équilibre des saveurs… chaque plat est une découverte. On ne mange pas, on voyage. Chaque bouchée réveille les papilles, c’est fin, créatif, maîtrisé, et surtout incroyablement bon. On sent le vrai travail de passionnés derrière chaque assiette. Le cadre, le service, l’ambiance… tout est au niveau de la cuisine : excellent. Si vous aimez la gastronomie, allez-y les yeux fermés. La Table de la Clarence, c’est pas juste un restaurant : 👉 c’est une expérience."

"Tres belle expérience culinaire ou les papilles n'ont cessées d'être en éveil. Le personnel très à l'écoute et au ch'ti soins. Pour ce qui est de la chambre, elle est très agréable, spacieuse et confortable. Seul bémol, la paroi de douche trop courte qui engendre des p'tites fuites sur le carrelage. Je chipote, c'est un détail... Le Clarance est un formidable havre de paix à 2 pas du centre et du vieux Lille. Je vous invite vraiment à séjourner dans cet établissement et profiter de son restaurant étoilé."

"Excellente expérience à La Table de Clarance. Nous avons très bien mangé, les plats étaient raffinés et savoureux. Le serveur était particulièrement attentif et professionnel, rendant le moment encore plus agréable. Une très belle adresse à recommander !"

"Je n’ai jamais mangé aussi bien. Le personnel est professionnel,à l’écoute et gentil. J’ai même failli pleurer tellement le repas était bon. Merci à vous femmes et hommes de salles et de cuisines pour ce repas. Vous m’avez fait voyager dans l’excellence et dans ce que l’homme peut faire le mieux c’est à dire partager des émotions positives. Merci à vous."