Agastache Restaurant Lyon

"Excellent restaurant ! L'attente en valait la peine, puisqu'il faut anticiper ses réservations pour ce bib gourmand. A l'intérieur, une jolie salle chaleureuse on l'on se sent a l'aise. Dans l'assiette, tout est très bon et créatif, mention spéciale au ravioles de boeuf."

"Une très belle adresse sur Lyon, avec des plats étudiés et des saveurs intéressantes. Pour moi il se rapproche de certains étoilés en termes de créativité. La salle est agréable, le service est impeccable, un joli restaurant pour une occasion ou pour s'offrir un vrai plaisir culinaire !"

"Superbe établissement ! Ouvert depuis 2020, j'ai attendu tout ce temps pour enfin le tester en ce mois d'octobre 2025 ! Mais nous n'avons pas été déçus de notre déjeuner ce midi. L'entrée autour du butternut était une belle mise en bouche : associé à l'ail mais surtout au yuzu, ce velouté accompagné d'un crumble pour le croustillant était divin. La subtilité de l'agrume associée au peps de l'ail a clairement lancé les hostilités. Côte plat, nos choix se sont tournés vers la dorade agrémentée de céleri sous toutes ses formes et sur le boeuf waggyu (une grand première !!!) accompagné de pomme de terre confites au beurre et condiments gingembre. Chaque assiette a été largement appréciée avec mention spéciale pour la cuisson du boeuf. Le morceau, bien que pas très généreux en apparence, avait une texture incomparable à d'autres viandes (charolais si tu m'entends...). La sauce céleri/fumet de poisson et le millefeuilles de céleri confit au beurre étaient eux aussi divins. Pour finir nous nous sommes laissés tentés par un dessert autour de la poire, du chocolat et de l'amande. La poire, travaillée en clafoutis (pas ma tasse de thé habituellement), le chocolat dans une mousse onctueuse et légère, et l'amande grâce à un subtil crumble. Au premier abord, chaque élément est bon, mais sans coup de coeur réel. Et puis, l'osmose se fait : un peu de chaque en une bouchée et vous obtenez une merveilleuse harmonie. C'est ça aussi la marque des très bons restaurants et de leurs chefs rodés aux associations qui matchent. Alors vous l'aurez compris depuis le départ, l'Agastache était un objectif personnel et il fut à la hauteur des attentes. Vous pouvez foncer les yeux fermés vous régaler dans cette adresse phare lyonnaise nichée entre le 3 et le 6eme arrondissement. Que du bonheur 🥰"

"Belle expérience avec un bon rapport qualité prix. Penser à réserver en avance ! J'aurais tout de même apprécié que les plats soient plus nuancés, un goût l'emporte bien souvent sur le reste mais c'est sûrement ce qui fait son originalité !"

"Très belle expérience générale. Cuisine fine et recherchée pour des tarifs raisonnables le midi. Dommage qu'il faille réserver si longtemps à l'avance"