Le Neuvième Art - Restaurant Gastronomique Lyon

"J’ai dîné au Le Neuvième Art, établissement doublement étoilé, lors d’un dîner en soirée, et l’expérience s’inscrit clairement dans les standards d’une table gastronomique de haut rang. Le cadre est à l’image de la maison : une décoration sobre, épurée et contemporaine, sans ostentation, laissant toute la place à l’expérience culinaire. Les lieux sont impeccables, très propres, avec une atmosphère calme et feutrée, propice à un dîner où l’on prend le temps. L’accueil est soigné et professionnel. Nous avons été reçus avec beaucoup d’élégance et de courtoisie par une dame particulièrement agréable, qui a su instaurer immédiatement un climat détendu et chaleureux, tout en respectant les codes d’un établissement deux étoiles. Le service a connu un démarrage légèrement lent, mais une fois lancé, le rythme est devenu fluide et parfaitement maîtrisé. Les plats se sont enchaînés avec régularité, sans temps mort excessif. L’équipe en salle est attentive, souriante et disponible, avec une vraie qualité de présence. La cave à vins est remarquable, riche et cohérente, offrant un choix large et pointu, en parfaite adéquation avec le niveau de la cuisine proposée. Côté assiette, l’excellence est au rendez-vous. Les plats sont précis, techniquement maîtrisés, équilibrés et d’une grande justesse de saveurs. Les portions, généreuses pour un restaurant gastronomique, permettent de ressortir pleinement rassasié sans lourdeur. Nous sommes arrivés vers 20h30 et avons quitté le restaurant vers 23h30, soit près de trois heures à table, un timing idéal pour apprécier un menu entrée / plat dans un cadre deux étoiles, sans précipitation. Le repas est copieux, au point qu’une petite marche digestive s’est imposée ensuite, signe d’un dîner aussi gourmand que réussi. Une table sérieuse, élégante et maîtrisée, qui offre une véritable expérience gastronomique deux étoiles. À recommander pour les amateurs de haute cuisine qui souhaitent prendre le temps de savourer."

"C'est bon, mais ce n'est pas "whaou" La cuisine y est bien travaillée mais pour le prix je m'attendais à plus de surprises niveau gout."

"Une très belle expérience pour ce déjeuner estival. J’ai apprécié la lisibilité du menu et des saveurs. On est jamais perdu mais on se délecte d’excellents produits parfaitement travaillés reflets d’une maîtrise technique du chef et son équipe. Le service en salle est irréprochable et bienveillant. La salle est agréable avec une assise qui donne la part belle à la présentation des plats. Je recommande vivement si l’on veut se faire plaisir ou fêter quelque chose"

"Le meilleur restaurant à Lyon ! J’ai testé les quatre restaurants 2 étoiles Michelin de la ville, et celui-ci était de loin le meilleur. Le service, les plats, le personnel… tout était impeccable. De manière générale, je trouve que les chefs français ne sont pas toujours au top en matière de desserts dans les restaurants gastronomiques (même si les pâtisseries sont excellentes en dehors). Mais ici, le fait qu’on me propose du yaourt à la place du fromage était une vraie surprise et j’adore le yaourt !!! Aucun autre restaurant ne l’a proposé. J’ai également eu la chance de visiter les cuisines, et je me suis sentie très privilégiée. Tout était parfait. Merci pour cette expérience inoubliable."

"Une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin. Le cadre est élégant et chaleureux. Chaque plat était une œuvre d’art, alliant saveurs raffinées et présentation soignée. Le service était impeccable : attentionné, professionnel et discret. Mention spéciale pour la carte des vins, parfaitement assortie aux mets proposés. Un véritable voyage gustatif que je recommande vivement à tous les amateurs de haute gastronomie."