Ombellule

"Une expérience gastronomique de haut niveau! Un lieu sublime à la décoration extrêmement soignée: appliques, tables, assises, nappes, meubles, vaisselier.. tout est d’une beauté folle! La vaisselle est délicate et raffinée, le service très professionnel et chaleureux. Et les menus à midi: En 3 temps: 55 euros En 4 temps: 75 euros On commence par des mises en bouches délicieuses et on termine par d’incroyables mignardises. Je souligne qu’il y a un effervescent sans alcool délicieux, et un chariot de fromages magnifique. Tout était bon, étonnant et très bien maitrisé. J’ai adoré le dessert à base de… céleri! Une merveille!"

"Une. Salle, magnifique, art, déco un accueil sympathique avec ce qui est très inhabituel, une dégustation de la dernière mise en bouche dans la cuisine avec le chef et toute l’équipe a remarquable, travail terme, notamment avec une association entre champignons et algues. Un ris de veau fumé exceptionnel et pour nous, le meilleur plat était le homard avec un bouillon exceptionnel, une très belle table en route pour la deuxième étoile. Merci encore pour ce bon moment."

"Excellent dîner ! Nous avions bien aimé les Apothicaires, et Ombellule n'a pas déçu. J'ai eu la chance qu'on m'offre un repas pour deux pour mon anniversaire, menu Éclosion avec accord boissons (avec/sans alcool). J'ai été très heureuse de l'accord boissons douces, très peu sucrées (pas de jus). Côté plats, on a été bluffés par l'esturgeon à la braise. Cuisson impeccable, texture ferme, on aurait presque pu croire à de la viande. Les saveurs dominantes, tout au long de ce repas, sont l'acidité (fermentation), le grillé (braise/flamme) et le végétal (de nombreuses huiles infusées). Merci également au chef de m'avoir trouvé une alternative à l'agneau. D'ailleurs, pour les petits estomacs comme le mien, le menu en 9 services est vraiment très, très copieux. On m'a fait un chouette emballage pour la dernière mignardise (qui aurait vraiment été la bouchée de trop !). Merci à l'équipe, tous très accueillants et prévenants. Je regrette un chouilla le côté cosy de l'ancien restaurant, mais j'avoue que la nouvelle salle est bien plus confortable ;)"

"Un moment fabuleux pour mon fils et moi Un service incroyable, soigné autour de 9 plats succulents, travaillés et raffinés! Mention spéciale pour le sommelier qui a réussi à nous surprendre avec une bouteille parfaite! Merci à tous"

"Exceptionnel ! Inventif ! Personnel au top ! Vaiselle d'une grande classe ! Cet établissement mérite sa réputation et son classement au Michelin. La musique un peu moins fort ?... Juste pour que l'équipe ne s'endorme pas sur ses lauriers ! Bravo !"