Prairial • Confluence

"Ohhhh mais que c'est bon ! 😍 Le mélange des saveurs est exceptionnel, les portions sont bien dosées et vous permettent de tenir la longueur, vraiment, il n'y a rien à redire sur la cuisine ! En revanche, je pense que la qualité de service et l'accueil se sont perdus avec le déménagement : Seul le prix du repas est annoncé (l'apéritif est presque imposé... Difficile d'avoir la carte !), la valse des plats est esthétique mais vaut-elle la peine de nous demander de nous rasseoir quand on est sur le chemin des commodités ? Pas de carte des plats et le restaurant est assez bruyant, du coup c'est super bon mais on ne comprend pas toujours le descriptif et même si c'est très bon on ne sait pas toujours ce qu'on mange ! Bref.... Une cuisine exquise mais je trouve que le restaurant a perdu son âme et sa chaleur humaine, c'est dommage !"

"Dîner clients convivial au Prairial ! Superbes assiettes aux saveurs délicates et subtiles. Equipe accueillante et disponible avec un service fluide et professionnel. Bravo au chef et à sa brigade pour nous avoir permis de fêter les 25 ans de notre entreprise dans les meilleures conditions, en s'adaptant à notre organisation et animation, sans omettre la petite bougie sur chacun des desserts 🙏👌 De beaux souvenirs pour un dîner d'anniversaire réussi 👏🏻"

"Une soirée gastronomique dont on se rappellera. Le restaurant est vraiment magnifique avec les cuisines au centre de la pièce. Les plats sont vraiment très bons et nous avons vraiment apprécié la sensibilité du restaurant et son parti pris sur le fait de proposer des produits locaux et de saison. Le service était parfait."

"Incroyable expérience au Prairial ! On sort enfin du cliché étoilé austère pour un lieu vivant et ouvert, incroyablement silencieux en cuisine (ouverte sur la salle, pour observer cette incroyable chorégraphie) et décontracté sans rien enlever à la qualité des plats et du service. Et que dire des couteaux ! On choisit ses armes en arrivant, un bel objet qui nous suivra tout au long de notre repas. Bravo !"

"Un grand MERCI pour cette expérience fabuleuse. 🥰 Un menu sans fausse note, des amuses bouches jusqu'au dessert. 3 amuses bouches 2 entrées 2 plats Fromage en supplément 2 desserts Vous en aurez pour votre argent et surtout pour vos papilles. 😋 Une mention spéciale pour : - le cocktail gin / crème de marron / pomme / citron vert ; - la tomate cuite 36h ; - l'association cèpe / lait d'amande / réglisse. Très bons conseils pour le choix des vins au verre. Vous n'êtes pas placés a côté des cuisines ouvertes ? Ce n'est pas grave, bien au contraire ! Levez-vous pour aller admirer ce bal admirable, reglé au cordeau, dans un silence presque de cathédrale au tous les acteurs du lieu connaissent par cœur leur rôle. Mais, malgré leur concentration absolu, ils viendront vous parler, vous expliquer le mécanisme du lieu. Super intéressant de voir et de comprendre les coulisses ! Équipe et service au top, très sympathique et très pro. Bref, un étoilé largement mérité ! ⭐"