Une Table au Sud

"Cela faisait deux fois que nos parents s’étaient rendus à Une Table au Sud, et nous avions toujours entendu d’excellents retours, que ce soit sur le service, la cuisine ou le lieu. Nous nous y sommes donc rendus hier avec eux, et sans surprise : c’était excellent. Les serveurs se distinguent par une gentillesse et un professionnalisme rares, et la cuisine du chef est à la fois recherchée et raffinée. Nous avons particulièrement apprécié le présentoir d’épices installé au centre de la table tout au long du repas. Cela nous a permis de sentir et de découvrir l’épice dominante de chaque plat parmi les huit services proposés. Lors de la réservation, nous avions précisé que deux personnes ne mangeaient pas de viande, et le restaurant a su parfaitement s’adapter, en proposant des alternatives végétales excellentes. Le rythme du service est très bien maîtrisé : malgré le nombre de plats, l’attente entre chaque assiette est parfaitement dosée. La carte des vins, champagnes et spiritueux est variée et saura satisfaire tous les palais. En résumé, une expérience gastronomique exceptionnelle que je recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine !"

"2 personnes un midi Un menu 7 plats avec accord mets vins. Pour une deuxième visite. Excellente cuisine très sophistiquée avec par moment trop de mélanges de saveurs , on s’y perd un peu. Le choix des vins : 2 blancs et 3 rouges et un cidre en dessert, nous aurions préféré avoir trois blancs et deux rouges au regard du menu. Une fraise tagada surprenante, des jus excellents…..des assiettes et couverts magnifiques Un morceau de veau d’un cm d’épaisseur alors que l’autre assiette était servie normalement. dommage. Félicitations au chef pâtissier. Un café à 9€ et une infusion à 12€, c’est cher. Aucune attention particulière alors que nous avions annoncé que c’était notre anniversaire de mariage."

"Une très belle expérience culinaire. La cuisine est inventive, avec des assiettes aussi élégantes que soignées dans les moindres détails. On y ressent une belle inspiration marseillaise et arménienne, qui reflète les origines du chef. La vue sur le port de Marseille apporte un vrai plus à l’expérience. Nous sommes venus suite à un cadeau, avec un menu en quatre temps qui nous a offert un véritable voyage de saveurs et de belles découvertes. Le chef et son équipe réalisent un travail remarquable."

"Quelle expérience ! Déjeuner en famille pour les 91 ans de ma maman. Peu de mots peuvent permettre de décrire nos sensations : une sensation différente à chaque bouchée. Comment Ludovic Turac fait-il pour créer sa cuisine ? Comment fait-il pour ce talent ? Beaucoup de travail, beaucoup de travail et encore du travail. Le résultat est « simplement » magique. À vous d’essayer ! Absolument !! Un dernier mot sur le chef lui même : connaissez-vous bcp de chefs étoilés qui sortent de leur cuisine pour donner leur bras à une cliente et qui la raccompagne jusqu’à sa voiture. Exceptionnel de simplicité. Merci beaucoup. Vraiment, pour ce grand moment."

"Une expérience incroyable. Un mélange de saveurs arméniennes et de produits français. Juste divin. Épicé comme il fallait. Aucun faux pas ! L’étoile est largement méritée. Je recommande à 100% pour vivre une expérience hors du commun."