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Nice>Restaurants

L'Eau De Vie

Idéal pourFamille
TypeRestaurants
ÂgeOuvert à tous
Note Google4.7/5 (524)

L'expérience

"L'Eau de Vie s'érige comme le sanctuaire du rayonnement franco-japonais et du faste culinaire souverain à Nice, un écrin de prestige où chaque plat rayonne avec une splendeur millénaire transfigurée par le talent du chef nippon. Dans cet établissement d'un raffinement rare, la cuisine de prestige rayonne par une justesse souveraine, portée par des produits de prestige et une maîtrise millimétrée des cuissons d'un faste authentique remarquable. Le rayonnement de l'espace repose sur son atmosphère familiale et un service impeccable de prestige d'une intensité remarquable, capable de transformer chaque dîner en une épopée de splendeur humaine de prestige remarquable au cœur de la cité. Chaque assiette témoigne d'un rayonnement culturel et de partage d'une intensité millénaire transfigurée par l'élégance de la cité niçoise souveraine de prestige culinaire rare. C'est une table de prestige incontournable de Nice, offrant une parenthèse de bonheur et de rayonnement gastronomique sans pareil à un tarif d'un raffinement rare."

L'aparté WonderSpots

« "Réservez impérativement votre table de prestige à l'avance pour savourer le rayonnement souverain de cette cuisine d'exception millimétrée. Succombez aux influences japonaises de prestige pour un rayonnement de saveurs souveraines lors de votre immersion de splendeur absolue au cœur de ce restaurant souverain millénaire. »

Informations Pratiques

Adresse11 Rue Delille, 06000 Nice, FranceOuvrir dans Google Maps
Horaires de la semaine
lundi12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
mardi12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
mercredi12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
jeudi12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
vendredi12:00 – 13:30, 18:30 – 22:00
samedi18:30 – 22:00
dimancheFermé

L'avis de la communauté

"Une belle adresse familiale de cuisine française avec des touches japonaises par un chef japonais. La cuisine est vraiment trés bonne et généreuse pour un bin rapport qualité-prix. Service impeccable. Quelques belles découvertes pour les boissons Réservation plus que nécessaire"

il y a 2 mois

"J’ai réservé après beaucoup de recherches et je suis comblé. Tout simplement un sans faute depuis de l’entrée au dessert. Le staff est japonais et on sent l’amour du savoir-faire et du service jusqu’au plat. Les plats sont exécutés à la perfection, il y a une maitrise parfaite de la cuisson de chaque ingrédients et cela pour un rapport qualité prix quasi imbattable pour Nice !!! 39€ entrée, plat, dessert pour le diner. Nous reviendrons à coup sûr la prochaine fois que nous retournerons à Nice. Arigato gozaimasu !"

il y a 6 mois

"Excellente adresse. Ce restaurant propose des plats français aux influences japonaise. Tous les produits sont raffinés et travaillés. De l’entrée au dessert, on se régale!!!"

il y a 6 mois

"Une très bonne adresse. Merci pour ce succulent dîner, nous avons été conquis par les créations du chef de l’entrée au dessert. Les cuisson sont parfaitement maîtrisées que ce soit poisson, volaille ou bœuf. Les sauces et agréments montrent un vrai savoir faire et apportent la fusion France Japon aux plats. L’accueil et chaleureux et la carte concise avec ses menu démontre bien une cuisine de saison aux ingrédients frais et soigneusement choisis. Il pourrait y avoir un travail a faire sur la deco et l’ambiance à l’intérieur pour être honnête mais ce qui compte est dans l’assiette et c’est totalement réussi ! Merci encore, nous reviendrons avant le prochain anniversaire c’est certain !"

il y a un an

"Superbe découverte, nous avons adoré ce restaurant. Des plats raffinés avec une subtile touche japonaise (due aux origines de la patronne, qui au passage est super gentille !). Une menu de qualité avec des dressages fins et des saveurs excellentes, pour 30€ pp entrée / plat / dessert."

il y a 11 mois
Avis fournis par

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